Lebensmittelsicherheitsberichte: Jimmy's Best, 200 W 103rd St, Chicago, IL 60628, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Jimmys Best Mixed Grill, 200 W 103rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Oktober 2023
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe einen Mitarbeiter im Bereich der Essenszubereitung gefunden, der keine Haarfesseln trug. Der Manager wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die den Bereich für die Zubereitung von Speisen betreten, eine Haarfesseln tragen müssen. Behalte dasselbe bei.…
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe einen Mitarbeiter im Bereich der Essenszubereitung gefunden, der keine Haarfesseln trug. Der Manager wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die den Bereich für die Zubereitung von Speisen betreten, eine Haarfesseln tragen müssen. Behalte dasselbe bei.…
14
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Jimmy's Best, 200 W 103. St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 21. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: kein Verantwortlicher
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Verantwortliche, die zu diesem Zeitpunkt im Dienst sind, hat derzeit kein gültiges Zertifikat für die Hygiene von Lebensmitteln in Chicago. Restaurant-Kochkunst…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: kein Verantwortlicher
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Verantwortliche, die zu diesem Zeitpunkt im Dienst sind, hat derzeit kein gültiges Zertifikat für die Hygiene von Lebensmitteln in Chicago. Restaurant-Kochkunst…
14
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Jimmy's Best, 200 W 103rd St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 4, 2020
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper hot temperature of cooked chicken at 69. 0f in pre area. Instructed to maintain hot (tcs) foods at 135. 0f or higher. Approx 5-lbs of chicken removed and discarded at cost approx $10.…
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper hot temperature of cooked chicken at 69. 0f in pre area. Instructed to maintain hot (tcs) foods at 135. 0f or higher. Approx 5-lbs of chicken removed and discarded at cost approx $10.…
14
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Jimmys Best Mixed Grill, 200 W 103rd St, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5 Mär, 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: angewiesen Manager zur Verfügung zu stellen und zu warten arbeiten Thermometer in den Vorbereitungskühlern in der Front.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet 20 Mäuse Kot auf dem…
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: angewiesen Manager zur Verfügung zu stellen und zu warten arbeiten Thermometer in den Vorbereitungskühlern in der Front.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet 20 Mäuse Kot auf dem…
14
Bemerkungen
Kommentar