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Informe por

Jimmy's Best, 200 W 103rd St, Chicago, IL 60628, USA

Último informe:

Jimmys Best Mixed Grill, 200 W 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
40. Limpieza personal
- comentarios: encontré a un empleado en el área de preparación de alimentos sin usar un reposacabezas. Se le indicó al gerente que hiciera que todos los empleados ingresaran al área de preparación de alimentos para … Ver más
usar un retenedor de cabello. Mantén lo mismo.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: se encontraron paños de limpieza sucios guardados en las mesas de preparación. Se le indicó al gerente que guardara los paños de limpieza en una solución desinfectante (debe estar en las ppm requeridas) entre usos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré los pisos debajo y alrededor del equipo pesado y en todas las esquinas con una acumulación de suciedad, grasa, comida y polvo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera los pisos en todas partes.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontraron plafones manchados de agua en el baño y en las áreas de preparación delantera y trasera. Se le indicó al gerente que reemplazara las placas del techo y las mantuviera. -

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación como manipuladores de alimentos
- comentarios: todos los manipuladores de alimentos que no tengan el certificado de sanidad alimentaria de la ciudad de Chicago deben cumplir con los requisitos de manipuladores de alimentos y presentar pruebas. Mantén lo mismo.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 21 abr 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: la persona a cargo de servicio en este momento no tiene certificado … Ver más
válido de saneamiento de alimentos de la ciudad de chicago publicado en este momento. Restaurante cocina y la preparación de la comida. Carne 169. 0f. Fundación prioritaria emitida 7-38-012

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observaron aproximadamente 3 libras de alitas de pollo cocidas dentro del refrigerador a temperaturas inadecuadas que van desde (51. 0f a 55. 0f). Alimentos removidos y desechados por pic-cos a un costo aproximado de $10. 00. Instrucciones para mantener los alimentos fríos tcs a 41. 0f o por debajo.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: grandes contenedores de almacenamiento seco observados no etiquetados. Debe proveer.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no observó ningún libro de registro de control de plagas en el sitio. Se le dio instrucciones para proporcionar. Fundamento prioritario

Fuente: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #beef #chicken #wings #chickenwings

A
Report date: May 4, 2020
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper hot temperature of cooked chicken at 69. 0f in pre area. Instructed to maintain hot (tcs) foods at 135. 0f or higher. Approx 5-lbs of chicken removed and discarded at cost approx $10. … Ver más
00-cos priority violation issued.

36. Thermometers provided & accurate
- comments: instructed manager to provide and maintain working thermometers inside the prep coolers in the front

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: noted a few damaged ceiling tiles and also dirty ones. Must replace and needed and clean others

57. All food employees have food handler training
- comments: instructed manager to comply with the idph food handler requirements or citations will follow

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chicken

A
Fecha del informe: 5 mar 2020
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: encargado de proporcionar y mantener los termómetros de trabajo dentro de los enfriadores de preparación en el frente.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 20 ratones excrementos en el suelo … Ver más
debajo de las cajas donde se almacenan contenedores de harina frente a la oficina. Observó 15 excrementos de ratones en el estante inferior en el mostrador de servicio frontal, también observó 10 excrementos de ratones en el estante de almacenamiento del equipo por mostrador de servicio. Se le ha indicado al gerente que elimine los excrementos y que limpie las áreas afectadas en detalle. Cita de fundación prioritaria emitida #7 -38-020 (a).

47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: instruyó al gerente para proporcionar una elevación adecuada 6' del suelo y lejos de la pared para evitar más problemas de plagas. Las cajas de pop no son aceptables. Debe ser capaz de limpiar y monitorear fácilmente debajo.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpios
- comentarios: debe limpiar el interior o el paseo en estanterías más frías y dentro de los refrigeradores de preparación frontal para eliminar derrames y escombros.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: señaló algunas tejas dañadas del techo y también las sucias. Debe reemplazar y necesita y limpiar a los demás.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipuladores de alimentos
- comentarios: gerente instruido para cumplir con los requisitos del manipulador de alimentos idph o las citas seguirán.

58. Entrenamiento de alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerente instruido para cumplir con los requisitos de entrenamiento de alérgenos para todos los gerentes certificados de la ciudad o citaciones seguirán.

Fuente: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us

Informes interesantes recientes

B

Costco Wholesale, North Plainfield, Nueva Jersey, EE. UU.

hace 2 semanas reported by user-bgrwg359

Envase grande de chile de Costco.
Contaminación cruzada de los cacahuetes de las instalaciones de producción.
Después de comer un tazón pequeño de chile el viernes 12 de abril y nuevamente para almorzar el sábado, tuve urticaria y sarpullidos horribles que me picaban en los brazos, las piernas y el estómago. Soy muy alérgico a los cacahuetes.  | Síntomas: Erupción cutánea, Reacción alérgica, Picazón

#costco #allergicreaction #northplainfield #newjersey #us #chili #bowl #peanuts

Z
Avena instantánea con sabor a canela y especias de Quaker Oats, he comido el saborizante instantáneo de avena, canela y especias de Quaker Oats en dos momentos distintos y he tenido diarrea extremadamente fuerte, náuseas, sensación de sequedad, calambres estomacales e hinchazón. Me ha enfermado gravemente en … Ver más
ambos casos con semanas de diferencia. Las enfermedades comenzarían unas horas después de comer el producto. Compramos esta caja de variedades de Costco en enero.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, distensión abdominal, Obstáculo
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#quakeroats #costco #collegestation #texas #us #cinnamon #quaker #quakeroats

Home Style Foods, Inc., de Hamtramck, Michigan, está retirando voluntariamente 43 cajas de «Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad» debido a una etiqueta incorrecta que resulta en un alérgeno de huevo no declarado. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a los huevos corren el … Ver más
riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos. Los productos retirados del mercado se distribuyeron en Michigan a 25 tiendas, incluidas 21 ubicaciones de Kroger, Diamond Dot Market, Holiday Market Royal Oak, Larry's Foodland y Tenuta's Market. Hasta la fecha, Home Style Foods, Inc. no ha registrado ninguna enfermedad relacionada con Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad.

El producto retirado del mercado está etiquetado en la parte superior y frontal como Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad y su fecha de venta es el 29/04/2024. La contraetiqueta que contiene la información nutricional y los ingredientes está etiquetada incorrectamente como «Fresa muy baya», en un vaso redondo de plástico para delicatessen de 16 oz.

- Detalles del producto
Marca: Kowalski Simply Sides, producto: Jack's Potato Salad, venda antes del: 29/04/2024 Deli Cup de 16 oz, UPC: 754721282701

Durante el llenado de los vasos, se aplicó una etiqueta incorrecta en la parte posterior del producto. Durante la revisión rutinaria de la documentación, Quality Assurance descubrió el error.

Los consumidores pueden devolverlo a su punto de compra para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Home Style Foods, Inc.
Nombre de la marca: Kowalski Simply Sides
Producto retirado: Ensalada de papa Jack's
Motivo de la retirada: huevo no declarado
Fecha de retiro de la FDA: 10 de abril de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#allergicreaction #kroger #michigan #us #allergen

K
La semana pasada estoy bastante seguro de que fue la tarta verde mohosa que comí en mitad de la noche. Compré la tarta JJPeach de camino a casa desde Floral City. Se estaba haciendo tarde y no había comido nada, pero estaba cansada y me quedé dormida. … Ver más
Me desperté con mucha hambre y en la oscuridad alrededor de las 3 de la mañana. Abrir el pastel es un bocado muy viejo. Estaba medio dormido, pero me di cuenta de que sabía mal después de tragar. Me puso muy enferma. Náuseas, vómitos, sudoración. Calambres y gritos. Pensé que iba a morir... y aún no me siento bien.  | Síntomas: Mold, Vómitos, Obstáculo, Sudoración, Diarrea, Náusea
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#floralcity #florida #us

H
Mi hija y yo pedimos comida las 24 horas del día, los 7 días de la semana en este restaurante y ahora los dos tenemos náuseas, diarrea, vómitos, dolor de estómago y dolores de cabeza.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea

#chipotlemexicangrill #toledo #ohio #us

Pueblo Fruits, Inc. ha iniciado voluntariamente el retiro del mercado de su producto Onion Yellow Med 3 Outer Rings debido al peligro potencial de crecimiento de C. botulinum. El producto se distribuyó exclusivamente a Blake's Lota Burger en Albuquerque, Nuevo México, ubicada en 3207 Richmond Dr NE, … Ver más
Albuquerque, NM 87107, EE. UU. La retirada se inició después de que la empresa descubriera que no había completado un análisis de peligros para el posible crecimiento de C. botulinum y la producción de toxinas durante su procesamiento, almacenamiento y envío de cebollas crudas en bolsas selladas al vacío. La retirada está en curso.

El producto retirado del mercado tiene la marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings y está empaquetado en una bolsa de plástico transparente sellada al vacío de 5 libras. El producto lleva una etiqueta de papel blanco con la siguiente información:
- Blake's (Richmond) Onion Yellow Med, 3 aros exteriores, 4-5 libras, número de pedido 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Fecha de caducidad del 4 de marzo de 2024.
Se han retirado un total de 23 casos.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

El Clostridium botulinum es una bacteria que produce una potente neurotoxina. Si consume alimentos contaminados con esta bacteria, puede provocar botulismo, una enfermedad grave. Los síntomas incluyen debilidad muscular y parálisis, incluso en los músculos que se utilizan para respirar. Esta afección puede ser mortal si no se trata de manera rápida y adecuada. La bacteria prospera en ambientes con poco oxígeno, como los alimentos enlatados o conservados de manera inadecuada.

En caso de que experimente síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulismo

P
Cocinado como de costumbre, lo había hecho para el té y empecé a sentirme mal en un par de horas, a las 5 horas, tenía arrugas de dolor, no podía controlar los intestinos y me sentía mal al mismo tiempo. Llevo 2 días en cama sin poder … Ver más
comer, siento náuseas constantes, desmayos y dolor de cabeza.
Eran compras en línea de Tesco.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Cefalea
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#tesco #england #gb #chicken #rice

CHE Boutique d'Empanadas Inc., una empresa con sede en Montreal, ha retirado del mercado sus empanadas de pollo debido a la presencia de sulfitos no declarados. El producto se distribuyó en varios establecimientos de la región de Montreal. El problema se descubrió durante los controles de rutina … Ver más
realizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) en colaboración con la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Hasta el momento, MAPAQ no ha recibido ninguna reacción alérgica relacionada con el consumo de este producto.

El producto retirado del mercado es el «Empanadas Poulet Napolitain», con un tamaño de 560 g. El lote en cuestión tiene como fecha de caducidad septiembre de 2024. No se proporcionaron el UPC ni el número de lote específico del producto.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Los sulfitos son sustancias químicas que se utilizan en alimentos y bebidas para conservar el color y prolongar la vida útil. Si consume algo con sulfitos no declarados y es sensible o alérgico a ellos, puede experimentar síntomas como dolores de cabeza, urticaria o problemas respiratorios. Es importante que las personas con sensibilidad a los sulfitos revisen las etiquetas de los alimentos para ver si contienen sulfitos.

Si usted o un ser querido sufre daños o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
Ver menos

#montreal #quebec #ca #allergen

H
Abrió un frasco con fecha de caducidad de mayo de 2024, comió un poco ahora sintiéndose mal, tenía un olor extraño y miré el sello y tenía un color marrón. Nunca volveré a comprar Miracle Whip
. Costco en Wyoming, Michigan. Costco en Wyoming, Michigan. Costco en Wyoming Michigan, paquete de 2  | Síntomas: Dolor de estómago

#miraclewhip #grandville #michigan #us #miraclewhip

Ronde des Mers ha retirado del mercado su Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 tramos de 120 g debido al riesgo de contaminación por Listeria monocytogenes. E.Leclerc distribuyó el producto en toda Francia. La retirada se inició debido al riesgo de presencia de Listeria monocytogenes en … Ver más
el producto.

El producto retirado del mercado es el Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches, 120 g, con la marca Ronde des Mers. El producto viene en un paquete de 120 g compuesto por 4 lonchas. Los lotes afectados son:
- GTIN 3564700650394, lote 01208640 con fecha de caducidad del 19/04/2024
- GTIN 3564700650394, lote 01208740, con fecha de caducidad del 20/04/2024.
Solo los productos que lleven el código adicional 07 después del código de barras están sujetos a la retirada.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

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