Rapports de sécurité alimentaire: Jimmy's Best, 200 W 103rd St, Chicago, IL 60628, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Gril mixte Jimmys Best, 200 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 octobre 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai trouvé un employé dans la zone de préparation des repas sans porter de dispositif de retenue pour cheveux. Il a demandé au directeur de faire entrer tous les employés dans la zone de…
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai trouvé un employé dans la zone de préparation des repas sans porter de dispositif de retenue pour cheveux. Il a demandé au directeur de faire entrer tous les employés dans la zone de…
14
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Jimmy Best, 200 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : la personne en service en ce moment n'a pas…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : la personne en service en ce moment n'a pas…
14
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Jimmy's Best, 200 W 103rd St, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 4, 2020
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper hot temperature of cooked chicken at 69. 0f in pre area. Instructed to maintain hot (tcs) foods at 135. 0f or higher. Approx 5-lbs of chicken removed and discarded at cost approx $10.…
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper hot temperature of cooked chicken at 69. 0f in pre area. Instructed to maintain hot (tcs) foods at 135. 0f or higher. Approx 5-lbs of chicken removed and discarded at cost approx $10.…
14
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Jimmys Best Mixed Grill, 200 W 103rd St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 mars 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : gestionnaire chargé de fournir et d'entretenir les thermomètres de travail à l'intérieur des refroidisseurs de préparation à l'avant.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé 20 excréments de…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : gestionnaire chargé de fournir et d'entretenir les thermomètres de travail à l'intérieur des refroidisseurs de préparation à l'avant.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé 20 excréments de…
14
Commentaires
Commentaire