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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Julianische Gymnasium, 10330 S Elizabeth St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
10330 South Elizabeth Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Datum der Meldung: 7. Apr 202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes Wasser bei der Handwaschbecken im Beta-Servierbereich (87,4f), Beta-Jungen-Waschraum im dritten Stock (83. 2f), Beta-Waschraum im dritten Stock (77. 3f), Waschraum für Mädchen im ersten Stock (85, 2f). Der Manager wurde beauftragt, mindestens 100f Wasser an allen Händewaschbecken in Servier- und Waschräumen zur Verfügung zu stellen. Priorität 7-38-030 (c)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 20 Mäuse-Kot, der auf dem Boden unter Regalen verstreut ist, auf Nudeln, Tomatensauce und einzelnen Serviceartikelboxen im trockenen Lagerbereich. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Eisansammlungen auf dem Boden im begehbaren Gefrierschrank #1. Der Manager wurde angewiesen, ihn zu entfernen und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Anmerkungen: Beobachtetes Wasser, das über Schließfäden im ersten Stock in der Nähe des Haupteingangs austritt, die rechte Handwaschspüle funktioniert nicht, kein Wasser am Wasserhahn im Waschraum des Mittagessenpersonals, niedriger Wasserdruck am Wasserhahn der Handwaschbecken im Lehrerwaschraum im 2. Stock. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beobachtet keinen überdachten Abfallbehälter in Waschräumen für Mädchen und Frauen. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlungen an der Decke und Lichtschildern in der Hauptküche. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete unzureichende Beleuchtung im begehbaren Gefrierschrank #1. Muss für ausreichende Beleuchtung sorgen und warten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: kein Lichtschild im begehbaren Kühler #3 beobachtet. Der Manager wurde beauftragt, ihn zu ersetzen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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