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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Glory Super Market, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4117 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Juni 202110. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: kein Handwaschbecken im neu hinzugefügten Vorbereitungsbereich, in dem sich der Brotbackofen befindet. Instd, Handwaschbecken unter Stadtdruck mit 100f-120f im selben Bereich zu installieren oder Brotbackofen zu entfernen. Zitat ausgestellt 7-38-030 (c). Prioritäre Stiftung
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Handwaschbeschilderung an allen Handwaschbecken in Vorbereitungs- und Toilettenräumen. Instd, Beschilderung bereitzustellen und dasselbe beizubehalten.
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Innere der Eismaschine nicht sauber, leichte rosa und schwarze Akkumulation. Instd zu reinigen und zu warten
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: Lagerung von Lebensmitteln auf dem Boden im begehbar im Gefrierschrank. Instd um 6 Zoll zu erhöhen und zu pflegen
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Fehlende Belüftung für Brotbackofen (11kw). Instd zur Belüftung oder zum Entfernen
Quelle: chicago.gov
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