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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lao Sze Chuan, 4832 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4832 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Berichtsdatum: 12. Juli 202238. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 3 lebende Kakerlaken in Wänden auf dem Vorbereitungsbereich an der Ostwand durch Mikrowelle beobachtet. Muss alle Kakerlakenaktivitäten bis zum Datum der erneuten Überprüfung entfernen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Lebensmittel-/Schmutzablagerungen an Wänden im Vorbereitungsbereich durch Großbehälter und Kochlinie. Muss Wände im gesamten Vorbereitungsbereich reinigen und warten.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Ein Allergen-Trainingszertifikat ist abgelaufen. Die Anweisungen müssen gültige Allergen-Schulungszertifikate für alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago aktualisieren/haben.
Quelle: chicago.gov
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