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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lokaler Lebensmittelmarkt, 1427 W Willow St, Chicago, IL, USA.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1427 West Willow Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
Datum des Berichts: 12. Mai 202244. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: muss das gesamte Kochgeschirr umdrehen, um nach dem Waschen ordnungsgemäß an der Luft zu trocknen.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde ein unzureichender Wasserdruck zum Händewaschen beobachtet. Sputtern von heißem und kaltem Wasser aus dem Wasserhahn im Bereich der Käsezubereitung. Muss repariert und gewartet werden. Priorität. 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Alle Bodenabläufe mit dicker Substanz und Speiseresten gefunden. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten, um Schädlingsbefall zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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