Lebensmittelsicherheitsberichte: Local Foods Market, 1427 W Willow St, Chicago, IL 60642, USA
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Regulierungsbericht
Lokaler Lebensmittelmarkt, 1427 W Willow St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Dezember 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 Das Innere der Tür zum 2-türigen Vorbereitungskühler im vorderen Vorbereitungsbereich reparieren, wobei die gezackte Metallbeschichtung heraussteht.
51. Sanitäranlagen…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 Das Innere der Tür zum 2-türigen Vorbereitungskühler im vorderen Vorbereitungsbereich reparieren, wobei die gezackte Metallbeschichtung heraussteht.
51. Sanitäranlagen…
173
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Regulierungsbericht
Local Foods, 1427 W Willow St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Dezember 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe den letzten Spülvorgang der Hochtemperatur-Geschirrmaschine bei 91 °C im Spülraum beobachtet. Das Management wies an, die Geschirrmaschine zu reparieren und zu warten und eine letzte Spülung…
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe den letzten Spülvorgang der Hochtemperatur-Geschirrmaschine bei 91 °C im Spülraum beobachtet. Das Management wies an, die Geschirrmaschine zu reparieren und zu warten und eine letzte Spülung…
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Regulierungsbericht
Lokaler Lebensmittelmarkt, 1427 W Willow St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12. Mai 2022
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: muss das gesamte Kochgeschirr umdrehen, um nach dem Waschen ordnungsgemäß an der Luft zu trocknen.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde ein unzureichender…
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: muss das gesamte Kochgeschirr umdrehen, um nach dem Waschen ordnungsgemäß an der Luft zu trocknen.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde ein unzureichender…
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