Rapports de sécurité alimentaire: Local Foods Market, 1427 W Willow St, Chicago, IL 60642, USA
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Rapport réglementaire
Local Foods Market, 1427 W Willow St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 déc. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 réparez l'intérieur de la porte du refroidisseur de préparation à 2 portes situé dans la zone de…
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 réparez l'intérieur de la porte du refroidisseur de préparation à 2 portes situé dans la zone de…
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Rapport réglementaire
Local Foods, 1427 W Willow St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 déc. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé le rinçage final du lave-vaisselle à haute température à 91 °F à l'intérieur de la salle de lavage de la vaisselle. La direction a…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé le rinçage final du lave-vaisselle à haute température à 91 °F à l'intérieur de la salle de lavage de la vaisselle. La direction a…
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Rapport réglementaire
Marché des aliments locaux, 1427 W Willow St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 mai 2022
44. Ustensiles, équipements et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : il faut retourner tous les ustensiles de cuisine pour qu'ils sèchent correctement à l'air libre après le lavage.
50. Eau chaude et froide disponible …
44. Ustensiles, équipements et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : il faut retourner tous les ustensiles de cuisine pour qu'ils sèchent correctement à l'air libre après le lavage.
50. Eau chaude et froide disponible …
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