Relatório de segurança alimentar: Mercado de alimentos locais, 1427 W Willow St, Chicago, IL, EUA.

1427 West Willow Street, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de maio de 2022
44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter todas as panelas para secar adequadamente ao ar após a lavagem.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: observou pressão de água inadequada para lavagem das mãos. Água quente e fria jorrando da torneira na área de preparação de queijo. Deve reparar e manter. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou todos os drenos de piso com substância espessa e restos de comida. Gerente instruído a limpar, higienizar e manter para evitar o abrigo de pragas.

Fonte: chicago.gov