Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mercado de alimentos locais, 1427 W Willow St, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
1427 West Willow Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de maio de 202244. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter todas as panelas para secar adequadamente ao ar após a lavagem.
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: observou pressão de água inadequada para lavagem das mãos. Água quente e fria jorrando da torneira na área de preparação de queijo. Deve reparar e manter. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou todos os drenos de piso com substância espessa e restos de comida. Gerente instruído a limpar, higienizar e manter para evitar o abrigo de pragas.
Fonte: chicago.gov
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