Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Liebevolles Herz Vegan Cafe, 838 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA.

838 West Montrose Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Datum des Berichts: 25. Feb 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion ist kein Verantwortlicher anwesend. Bevorzugter Verstoß gegen Kein Zitat ausgegeben

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: bemerkte keinen dizierten Lebensmittelmanager im Dienst, während TCS-Lebensmittel (Reis, Bohnen usw.) zubereitet und serviert wurden. Bewiesen Sie das Management darauf hin, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss TCS-Lebensmittel werden zubereitet und serviert. Außerdem muss die verantwortliche Person ein Zertifikat der Stadt Chicago durch die nächste Inspektion (bei der Inspektion) vorrangigen Gründungsverletzung 7-38-012 haben. Zitat herausgegeben

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: kein Spritzschutz zwischen dem vorderen freiliegenden Handwaschbecken und dem Kaffeezubereitungstisch und im hinteren Vorbereitungsbereich und dem Abtropfen der 3-Fach-Spüle. Muss einen waschbaren Spritzschutz installieren.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Außerhalb Müllcontainer vermerkt überladen und ein ordnungsgemäßes Schließen des Deckels verhindert. Es wurde angewiesen, den Deckel immer geschlossen zu haben, um eine Nahrungsquelle für die Schädlingsbekämpfung zu verhindern #7 -38-020 (b).

Quelle: chicago.gov