Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Loving Heart Vegan Cafe, 838 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
838 West Montrose Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
Data de relatório: 25 fev 20211. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável presente no momento da inspeção. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto alimentos tcs (arroz, feijão, etc.) estavam sendo preparados e servidos. Gestão instruída de que um gerente de alimentos certificado deve estar presente em todos os momentos alimentos tcs são preparados e servidos também a pessoa responsável deve ter um certificado da cidade de chicago pela próxima inspeção (ao ser inspecionado) violação fundação prioridade 7-38-012. Citação emitida
39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: nenhum respingo guarda entre a frente exposta pia mão e mesa de preparação de café e na área de preparação traseira e placa de drenagem de 3 compartimentos pia. Deve instalar um protetor de respingo lavável.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: notado fora lixeira sobrecarregado e impedindo o fechamento adequado da tampa. Instruído a ter sempre a tampa da lixeira fechada para impedir a fonte do alimento para a fundação #7 -38-020 da prioridade de pragas (b).
Origem: chicago.gov
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