Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Maxwell Express, 1058 W 87th St, Chicago, IL, USA.

1058 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Berichtsdatum: 16.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein Händewaschzeichen bei Händewaschbecken im Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Anmerkungen: keine verbraucherberatende Offenlegung und Erinnerung auf dem Menü an den Verzehr von rohen und unter gekochten Lebensmitteln (Eiern) beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Grundlage 7-38-005)

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beobachtete selbstschließende Vorrichtung beschädigt an der Waschraumtür. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten.

54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Anmerkungen: Es wurden keine Abfallbehälter an Händewaschbecken in Vorbereitungs- und Waschraumbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: beobachtete ungenutzte Kühler im hinteren Lagerbereich. Der Manager wurde angewiesen, alle nicht verwendeten Artikel und Geräte zu entfernen, um Schädlingsbeherbergung zu verhindern.

Quelle: chicago.gov