Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Maxwell Express, 1058 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
1058 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 16 août 202110. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans les toilettes. Responsable chargé de fournir.
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation d'avis aux consommateurs et aucun rappel sur le menu de la consommation d'aliments crus et sous-cuits (œufs). Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : dispositif de fermeture automatique observé endommagé sur la porte des toilettes. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : aucun récipient à déchets n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation et de toilette. Responsable chargé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : refroidisseurs inutilisés observés dans la zone de stockage arrière. Il a demandé au responsable de retirer tous les articles et équipements inutilisés afin de prévenir le port d'organismes nuisibles.
Source : chicago.gov
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