Relatório de segurança alimentar: Maxwell Express, 1058 W 87th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1058 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de ago de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos no banheiro. Gerente instruído a fornecer.

25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva do consumidor e lembrete no menu de consumo de alimentos crus e sob cozidos (ovos). Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: dispositivo de fechamento automático observado danificado na porta do banheiro. Gerente instruído a reparar e manter.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: não observou recipientes de resíduos nas lavadoras das mãos nas áreas de preparação e banheiro. Gerente instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: resfriadores não utilizados observados na área de armazenamento traseiro. Gerente instruído a remover todos os artigos e equipamentos não utilizados para evitar o porto de pragas.

Fonte: chicago.gov