Bericht zur Lebensmittelsicherheit: McDonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7832 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Händewaschenschild am hinteren Handsink im Geschirrspülbereich beobachtet. Angesandt zu installieren und zu warten.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete zackeln/schmutzige Dichtungen in Reichweite im Kühler im vorderen Getränkebereich und Eisablagerung auf der Kondensatoreinheit im Gefrierschrank. Bewiesen, Türdichtungen zu reinigen und zu reparieren sowie Eisbildung zu entfernen und zu warten.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Ansammlung von Schutt auf und um die Frappe-Maschine und den Boden unter der Dispensiermaschine für alkoholhaltigen Getränke im vorderen Bereich für die Zubereitung von Getränken. Beide Bereiche wurden zum Zeitpunkt der Inspektion gereinigt.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste im Inneren der Reichweite in Kühlern im Hauptvorbereitungsbereich und im vorderen Getränkebereich. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete hinteren Handsink im Bereich des Geschirrspülbereichs langsames Ablassen. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete ungenutzte Geräte und unnötige Artikel im hinteren Lagerbereich im Geschirrspülbereich. Der Manager hat den Manager angewiesen, alle ungenutzten, unnötigen Geräte und Gegenstände zu entfernen, um Schädlingsbestände zu verhindern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen in der Decke im Hauptvorbereitungsbereich über dem Anzeigemonitor. Der Manager wurde angewiesen, Öffnungen zu schließen/zu versiegeln, um das Eindringen von Insekten und Nagetieren zu schützen.

Quelle: chicago.gov