Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Midwestern Christian Academy, North Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3465 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Berichtsdatum: 1. Nov. 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Lückenöffnung ca.: 1/4 Zoll an der unteren Tür im hinteren Außenbereich des Klassenzimmers vor k (Gideon-Gebäude). Muss die Tür am gesamten Boden fest anbringen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden ungefähr 20 Nagetiere (Mäuse) Kot auf dem Boden in den Ecken und unter der 3-Fach-Spüle im Küchenvorbereitungsbereich und ungefähr 10 Nagetiermäusekkot im Trockenschrank neben den Essbereichen im Speisesaal beobachtet. Es wird angewiesen, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Gebieten detailliert zu reinigen und zu entfernen, und der Schädlingsbekämpfungsdienst wird jetzt empfohlen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a), Zitat ausgestellt.

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete rohe Holzoberflächen entlang der Deckenbereiche des Küchenvorbereitungsbereichs. Anweisung, Holzoberflächen zu streichen oder zu versiegeln und zu warten.

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Wassertemperatur an einer Hand sinkt bei 82. 2 f im Waschraum der Schüler vor dem K-K-Klassenzimmer. Es wurde angewiesen, die richtige Wassertemperatur auf ein Minimum von 100 zu halten. 0f. Das andere Waschbecken im Klassenzimmer der Schüler vor dem K hat zu diesem Zeitpunkt die richtige Temperatur.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden entlang der Wände und in allen Ecken des Küchenvorbereitungsbereichs und Trockenlagerschrank neben den Essbereichen im Speisesaal, die eine gründliche Reinigung und Wartung benötigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, auffällige Öffnungen an Wänden unter dem Spülbereich mit 3 Fächern und am Deckenbereich im Küchenvorbereitungsbereich abzudichten, wo dem Management vermerkt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, den Waschraum des Wischmops detailliert zu reinigen und zu organisieren und unnötige Gegenstände aufgrund potenzieller Schädlingsbestände zu entfernen und Mops, Besenreinigungsgeräte mindestens 6 Zoll vom Boden zu entfernen, um die Reinigung zu erleichtern.

61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Die vorherige Zusammenfassung des Inspektionsberichts vom (30.01.2020) wurde der Öffentlichkeit nicht zur Ansicht angezeigt. Die heutige Zusammenfassung des Inspektionsberichts wurde veröffentlicht und muss jederzeit angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar sein. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-010 (b).

Quelle: chicago.gov