Relatório de segurança alimentar: Academia Cristã do Centro-Oeste, North Cicero Avenue, Chicago, IL, EUA.

3465 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de nov de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: abertura de lacuna observada aprox.: 1/4 'polegada na porta inferior na parte traseira da sala de aula pré-k exterior (edifício gideon). Deve fazer a porta bem ajustada em toda a parte inferior para evitar a entrada de pragas.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 excrementos de roedores (ratos) no chão nos cantos e embaixo da pia de 3 compartimentos na área de preparação da cozinha e aproximadamente 10 excrementos de ratos roedores no armário de armazenamento seco localizado ao lado das áreas de jantar do refeitório. Instruído a detalhar, limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas e o serviço de controle de pragas agora é recomendado. Violação de fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: superfícies de madeira bruta observadas ao longo das áreas de teto da área de preparação da cozinha. Instruído a pintar ou selar superfícies de madeira e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: temperatura da água observada em uma pia de mão em 82. 2 f no banheiro da sala de aula pré-k dos alunos. Instruído a manter a temperatura adequada da água até um mínimo de 100. 0f. A outra pia de mão na sala de aula pré-escolar dos alunos está na temperatura adequada neste momento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos ao longo das paredes e em todos os cantos da área de preparação da cozinha e armário de armazenamento seco adjacente às áreas de jantar da sala de almoço que precisam de uma limpeza e manutenção detalhadas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a selar aberturas visíveis nas paredes sob a área da pia de 3 compartimentos e na área do teto na área de preparação da cozinha, onde indicado para a gerência.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e organizar a sala de pia do esfregão utilitário e remover artigos desnecessários devido ao potencial porto de pragas e elevar esfregões, vassouras limpando equipamentos do chão pelo menos 6 'polegadas para facilitar a limpeza.

61. Relatório de resumo exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (30/01/2020) não foi exibido para o público visualizar. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido e deve ser exibido e visível ao público o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b).

Fonte: chicago.gov