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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Miss Saigon Restaurant, 1129 W Argyle St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1129 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Datum des Berichts: 30. November 202238. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 3 lebende Kakerlaken in der 2-türigen Prep-Reichweite in den kühleren Gummi-Türdichtungen beobachtet. Der angewiesene Manager muss bis zum Datum der erneuten Inspektion alle Kakerlakenaktivitäten entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (a).
49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Speisereste auf der Unterseite der Regale des Vorbereitungsbereichs und Speisereste in den Kühlern des Vorbereitungsbereichs angesammelt haben. Muss die Ausrüstung reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde stehendes Wasser auf dem Boden des Vorbereitungsbereichs (unter der Mikrowelle) und Müll auf dem Boden hinter der Gefriertruhe beobachtet. Muss den Boden im gesamten Vorbereitungsbereich reinigen/trocken halten.
Quelle: chicago.gov
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