Relatório de segurança alimentar: Restaurante Miss Saigon, 1129 W Argyle St, Chicago, IL, EUA.

1129 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas dentro do alcance de preparação de 2 portas em juntas de borracha mais frias. O gerente instruído deve remover todas as atividades das baratas até a data da reinspeção. É aconselhável chamar o operador de controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).

49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou restos de comida acumulados na parte inferior das prateleiras da área de preparação e restos de comida dentro dos refrigeradores da área de preparação. Deve limpar e manter o equipamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no chão da área de preparação (sob microondas) e lixo no chão atrás do freezer. Deve limpar/manter o piso seco em toda a área de preparação.

Fonte: chicago.gov