Miss Saigon Restaurant, 1129 W Argyle St, Chicago, IL 60640, USA
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Data do relatório: 30 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas dentro do alcance de preparação de 2 portas em juntas de borracha mais frias. O gerente instruído deve remover todas as atividades das baratas até a
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas dentro do alcance de preparação de 2 portas em juntas de borracha mais frias. O gerente instruído deve remover todas as atividades das baratas até a
data da reinspeção. É aconselhável chamar o operador de controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou restos de comida acumulados na parte inferior das prateleiras da área de preparação e restos de comida dentro dos refrigeradores da área de preparação. Deve limpar e manter o equipamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no chão da área de preparação (sob microondas) e lixo no chão atrás do freezer. Deve limpar/manter o piso seco em toda a área de preparação.
Fonte: chicago.gov
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou restos de comida acumulados na parte inferior das prateleiras da área de preparação e restos de comida dentro dos refrigeradores da área de preparação. Deve limpar e manter o equipamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou água parada no chão da área de preparação (sob microondas) e lixo no chão atrás do freezer. Deve limpar/manter o piso seco em toda a área de preparação.
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: Jun 8, 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou ligeiro acúmulo de cálcio dentro da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: observou alguns
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou ligeiro acúmulo de cálcio dentro da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: observou alguns
recipientes a granel da área de preparação não rotulados. O gerente instruído deve rotular todos os contêineres a granel.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas em juntas de porta de borracha de congelador de 2 portas. Deve remover todas as atividades da barata até a data da reinspeção. Aconselhado a chamar o operador de controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: restos alimentares acumulados observados no exterior/interior dos refrigeradores da área de preparação e prateleiras da área de preparação. Deve limpar o equipamento e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acúmulo acumulado de alimentos e sujeira no chão na área de preparação e lavagem de louça. Deve detalhar o piso limpo em toda a área de preparação e lavagem de louça.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos alimentares nas instalações. Instruído, todos os gerentes de alimentos da cidade de chicago devem ter certificados de treinamento em alérgenos alimentares.
Fonte: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas em juntas de porta de borracha de congelador de 2 portas. Deve remover todas as atividades da barata até a data da reinspeção. Aconselhado a chamar o operador de controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: restos alimentares acumulados observados no exterior/interior dos refrigeradores da área de preparação e prateleiras da área de preparação. Deve limpar o equipamento e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acúmulo acumulado de alimentos e sujeira no chão na área de preparação e lavagem de louça. Deve detalhar o piso limpo em toda a área de preparação e lavagem de louça.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhum certificado de treinamento de alérgenos alimentares nas instalações. Instruído, todos os gerentes de alimentos da cidade de chicago devem ter certificados de treinamento em alérgenos alimentares.
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 29 de jun de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sabão não fornecido na pia de lavagem das mãos na área de preparação. Dispensador de sabão quebrado. Problema de reparo. Instruído a fornecer sabão. Violação de
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sabão não fornecido na pia de lavagem das mãos na área de preparação. Dispensador de sabão quebrado. Problema de reparo. Instruído a fornecer sabão. Violação de
fundação prioritária: 7-38-030 (c) citação emitida
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavar as mãos na área da barra não acessível, na frente dela uma prateleira com copos limpos e garrafas de sabão dentro jarros e outros itens. Lavador de mãos não acessível para lavar as mãos. Remova itens. Violação de fundação prioritária: 7-38-030 (c) “consolidado com citação acima”
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrado frango cozido armazenado dentro do refrigerador walk-in à temperatura de 45,6f; frango marinado cru à altura de 46, 4f. Carne cozida 44. 6f. Alimentos frios devem manter uma temperatura de 41f. Alimentos descartados e desnaturados. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de madeira traseira em mau reparo quebrado com furos na parte inferior da porta, repare a porta de substituição.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: infestação por pragas. Observado 6 baratas dentro do alcance de duas portas sob o congelador de preparação. Uma barata dentro do refrigerador de duas portas, uma barata no tanque de água quente, duas baratas em tampas de plástico limpas em cima das prateleiras na sala de preparação/prato. Instruído a remover baratas, limpar e higienizar a cozinha/sala de pratos. Violação prioritária: 7-38-020 (a), citação emitida
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a tampa quebrada do congelador de peito branco deve ser substituída
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de borracha quebrada dentro de duas portas de arrefecimento e refrigerador walk-in substituem
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: acumulação de graxa no equipamento de cozinha interior e exterior, prateleiras dentro dos refrigeradores, sob prateleiras de preparação
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes com excesso de graxa e cor marrom devido à fumaça alimentar, limpas e mantêm por toda parte, especialmente atrás de equipamentos de cozinha. Piso com excesso de graxa sob equipamento de cozimento, água no chão sob a máquina de prato e pia de três compartimentos, limpe e mantenha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: potes observados em cima de um queimador, não sob o capô, instruídos a fornecer um capuz ou queimador removido das instalações.
Fonte: chicago.gov
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavar as mãos na área da barra não acessível, na frente dela uma prateleira com copos limpos e garrafas de sabão dentro jarros e outros itens. Lavador de mãos não acessível para lavar as mãos. Remova itens. Violação de fundação prioritária: 7-38-030 (c) “consolidado com citação acima”
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrado frango cozido armazenado dentro do refrigerador walk-in à temperatura de 45,6f; frango marinado cru à altura de 46, 4f. Carne cozida 44. 6f. Alimentos frios devem manter uma temperatura de 41f. Alimentos descartados e desnaturados. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de madeira traseira em mau reparo quebrado com furos na parte inferior da porta, repare a porta de substituição.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: infestação por pragas. Observado 6 baratas dentro do alcance de duas portas sob o congelador de preparação. Uma barata dentro do refrigerador de duas portas, uma barata no tanque de água quente, duas baratas em tampas de plástico limpas em cima das prateleiras na sala de preparação/prato. Instruído a remover baratas, limpar e higienizar a cozinha/sala de pratos. Violação prioritária: 7-38-020 (a), citação emitida
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído a manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a tampa quebrada do congelador de peito branco deve ser substituída
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de borracha quebrada dentro de duas portas de arrefecimento e refrigerador walk-in substituem
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: acumulação de graxa no equipamento de cozinha interior e exterior, prateleiras dentro dos refrigeradores, sob prateleiras de preparação
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes com excesso de graxa e cor marrom devido à fumaça alimentar, limpas e mantêm por toda parte, especialmente atrás de equipamentos de cozinha. Piso com excesso de graxa sob equipamento de cozimento, água no chão sob a máquina de prato e pia de três compartimentos, limpe e mantenha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: potes observados em cima de um queimador, não sob o capô, instruídos a fornecer um capuz ou queimador removido das instalações.
Fonte: chicago.gov
1.6K
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Suplementos dietéticos para aprimoramento sexual - retirados devido a medicamentos não declarados
há 4 semanas •source www.cdph.ca.gov
Recall notice
A Pyramids Wholesale Inc. emitiu um recall de seus suplementos dietéticos para aprimoramento sexual devido à presença de medicamentos prescritos não declarados. Os produtos foram distribuídos em vários estados, incluindo a Califórnia.
O recall afeta sete marcas diferentes de suplementos dietéticos, variando na forma e no tamanho
O recall afeta sete marcas diferentes de suplementos dietéticos, variando na forma e no tamanho
do produto. Os produtos contêm Sildenafil (Viagra) e/ou Tadalafil (Cialis) não declarados. Os detalhes específicos do lote, UPC e data de validade estão disponíveis na lista de produtos da empresa abaixo:
Link dos produtos: www.cdph.ca.gov
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.cdph.ca.gov
Link dos produtos: www.cdph.ca.gov
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Fonte: www.cdph.ca.gov
303
Recall de xarope calmante de glicerina e anis da Foran Healthcare devido a alérgeno não declarado
há 3 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A Foran Healthcare emitiu um recall de seu xarope calmante de glicerina e anis devido à presença potencial de um alérgeno não declarado, o óleo de hortelã. O produto foi distribuído na Irlanda. O óleo de hortelã normalmente não é usado neste produto e, portanto, não está
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O produto recolhido é o Xarope Calmante de Glicerina e Anis da Foran Healthcare, com embalagem de 50g. O código de lote do produto recuperado é PB2400411 e tem uma data de validade de 01/2026. Os avisos de recall serão exibidos no ponto de venda.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
O produto recolhido é o Xarope Calmante de Glicerina e Anis da Foran Healthcare, com embalagem de 50g. O código de lote do produto recuperado é PB2400411 e tem uma data de validade de 01/2026. Os avisos de recall serão exibidos no ponto de venda.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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Fonte suspeita: Comeu morangos bobalu
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Doente: Eu | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras
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