Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mr Han's Restaurant, 6944 NW 10th Pl, Gainesville, FL 32605, Vereinigte Staaten.

6944 Northwest 10th Place, Gainesville, 32605 Florida, United States

Abschlussdatum: 28.03.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort anderen Zutaten hinzugefügt, um sie auf die erforderliche Mindesttemperatur zu garen/zu erhitzen, um den Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen. Die Einrichtung hat kein anerkanntes alternatives Betriebsverfahren. Beobachtet: Garnelen werden mit bloßen Händen geschält. Das Personal wurde aufgefordert, sich die Hände zu waschen und die Handschuhe hochzuziehen. Das haben sie getan. **Vor Ort korrigiert**

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Beobachtet: Nagetierkot in diesen Bereichen im Obergeschoss: 3 im kleinen Trockenschrank (neben dem Wischbecken) entlang der Wand. 5 an der Wand unter den Regalen, im großen Trockenschrank. 2 an der begehbaren Kühltür. 4 hinter dem weißen 2-türigen Wohnkühlschrank. 2 auf einem Stuhl im Esszimmer auf der linken Seite, vor dem Gardinenlager. All dies wurde unterwegs weggefegt. AUSSERDEM 11 Nagetierkot an den Wänden im Loungebereich im Erdgeschoss. **Warnung** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida