Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Mr Han's, 6944 NW 10th Pl, Gainesville, FL 32605, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
6944 Northwest 10th Place, Gainesville, 32605 Florida, United States
Data de encerramento: 03/28/2024Violações:
- Alta prioridade - Funcionário tocando alimentos prontos para consumo com as próprias mãos - os alimentos não estavam sendo aquecidos como ingrediente único a 145 graus F ou imediatamente adicionados a outros ingredientes para serem cozidos/aquecidos até a temperatura mínima exigida para permitir o contato com as mãos nuas. O estabelecimento não tem nenhum procedimento operacional alternativo aprovado. Observado: camarão sendo descascado com as próprias mãos. A equipe foi alertada para lavar as mãos e colocar luvas. Eles fizeram. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observados: excrementos de roedores nessas áreas no andar de cima: 3 no pequeno armário seco (perto da pia do esfregão) ao longo da parede. 5 ao longo da parede sob as prateleiras, no grande armário seco. 2 na porta do refrigerador. 4 atrás da geladeira residencial branca de 2 portas. 2 em uma cadeira na sala de jantar do lado esquerdo, em frente ao depósito de cortinas. Tudo isso foi varrido à medida que avançávamos. ALÉM DISSO, 11 excrementos de roedores ao longo das paredes na área de estar no andar de baixo. **Aviso** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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