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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ohana's Bakery and Bistro, 4613 N University Dr, Lauderhill, FL 33351, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source local10.com • geschäft
4613 North University Drive, Lauderhill, 33351 Florida, United States
Schließungsdatum: 25.08.2022Hohe Priorität - Behälter mit Medikamenten unsachgemäß gelagert. Beobachtete Medikamente werden auf der Theke mit sauberen, desinfizierten Tellern aufbewahrt
Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Speisen, im Lagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachtete 1 lebende Fliege in der Orangensaftmaschine an der Fronttheke. Beobachtete lebende Fliegen fliegen um die vordere Theke, wo sich Kaffeemaschine, Saftmaschine Handwaschbecken Beobachtete ungefähr 15 oder mehr lebende Fliegen, die im Stehen herumfliegen, im Kühler im Küchenvorbereitungsbereich.
Hohe Priorität - Kein Nachweis der Zerstörung von Parasiten oder Aquakulturdokumentation für kalt geräucherten Lachs, der roh oder ungekocht serviert wird. Fisch muss vollständig gekocht oder weggeworfen werden. Es wurde keine Parasitenzerstörung für kalt geräucherten Lachs beobachtet
Hohe Priorität - Pestizid/Insektizide, die für den Hausgebrauch gekennzeichnet sind, sind nur im Betrieb vorhanden Beobachteter Pestizid-Fliegenspray-Überfall im Regal an der Fronttheke ist nur für den Hausgebrauch
Hohe Priorität - Nagetieraktivität, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt. Es wurden ungefähr 40 oder mehr Nagetierkot im gesamten Küchenvorbereitungsbereich beobachtet
Hohe Priorität - Stop Sale wird zur Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgestellt. Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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