Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Paulas Thai Küche, 2441 N Halsted St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

2441 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. Nov. 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: beobachtetes Thermometer, das im Kühler zu Fuß benötigt wird. Installieren und warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 20 kleine Fliegen im Hinterzimmer in der Nähe des Waschraums der Mitarbeiter. Muss alle kleinen Fliegenaktivitäten eliminieren. Beobachtete einen Ofenraum außerhalb des Badezimmers der Mitarbeiter mit ungefähr Nagetierkot. Beobachteter Keller mit etwa 100 Kot. Muss alle Kot entfernen und alle betroffenen Bereiche reinigen. Muss die Schädlingsbekämpfung kontaktieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher an der Kochlinie und unsachgemäß unter dem Lebensmittelzubereitungsbereich gelagert. Bewahren Sie alle Wischtücher bei Nichtgebrauch in einem Desinfektionsmittel auf.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Stockwerke von Keller und Hinterraum in der Nähe des Waschraums der Mitarbeiter unrein. Reinigen und desinfizieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Entferne alle unnötigen Gegenstände aus dem Keller, um den Hafen von Nagetieren zu eliminieren. Pflegen.

Quelle: chicago.gov