Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes, 6321 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6321 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person besitzt kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. Kein Zitat veröffentlicht. Der Eigentümer meldete sich vor Ort mit Dokumenten des städtischen Hygienezertifikats

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Für den derzeitigen diensthabenden Manager wurde kein originales und gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago ausgehändigt oder vor Ort ausgestellt. Zur Bereitstellung angewiesen. Beim Umgang mit Lebensmitteln muss mindestens ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort sein. Vorrangige Grundlage: 7-38-012, Zitat veröffentlicht. Der Eigentümer meldete sich vor Ort mit Dokumenten des ursprünglichen städtischen Hygienezertifikats

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Keine sichtbaren Rückflussverhinderer für Wasserleitungen zur Teebrüh- und Heißwasserausgabe. Es müssen sichtbare Rückflussverhinderer für Geräte installiert werden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Am Behälter im Waschraum für Frauen ist eine Abdeckung erforderlich. Zur Bereitstellung angewiesen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Müllcontainer im Freien auf dem Parkplatz mit überlaufendem Müll. Beide Deckel an jedem Ende können nicht geschlossen werden. Die Deckel müssen stets fest verschlossen und am Behälter befestigt sein. Um die Aktivitäten von Nagetieren und Insekten zu minimieren. Vorrangige Verletzung der Fundamente:7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: kaputte Wandverkleidungen an der Rückseite und im Spülraum. Reparieren/ersetzen Sie alle kaputten Fliesen. Den Bodenablauf zwischen den Fliesen im hinteren Vorbereitungsbereich abdichten/versiegeln. Die Wand über der Spüle mit 3 Fächern ist nicht sauber und in schlechtem Zustand, da die Oberfläche abblättert oder abblättert. Muss Wände reinigen, reparieren und pflegen.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen die Priority Foundation wurde von 1-17-24, Bericht Nr. 2588140, nicht behoben. Gefundener Müllbereich, der nicht gepflegt wurde. Leere Eimer, Besen, Holzpaneele, leere Boxen und Entlüftungsrohr. Beobachteter Altölbehälter, halb unbedeckt und mit zerbrochenem Deckel. Voller Altspeiseöl. Beobachtete, wie eine Ratte auf die obere Holzplatte vor dem Altölbehälter fiel. Muss die genannten Gegenstände reinigen und entfernen, auch um das Unternehmen anzurufen, um den Ölbehälter zu entfernen, falls er nicht mehr benötigt wird. Vorrangige Verletzung der Stiftung:7-38-020 (b) Zitat veröffentlicht. Noch heute beobachtete Müllfläche nicht gepflegt, nicht gereinigt. Wir beobachteten den Altölbehälter, der halb unbedeckt und mit zerbrochenem Deckel bedeckt war. Voller Altspeiseöl und toter Ratte, die am Wagen hängt. Vorrangige Verletzung:7-42-090, Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov