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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sakura, 2507 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2507 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. Nov. 202138. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 5 lebende Kakerlaken in Regalen und Wänden Risse und Spalten im Sushi-Vorbereitungsbereich. Der angewiesene Manager muss alle Aktivitäten von Kakerlake bis zum Datum der erneuten Inspektion entfernen. Vorrangige Gründung 7-38-020 (a).
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste in den Regalen in beiden Vorbereitungsbereichen. Muss alle Regale reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Risse/Spalten in Wänden und Regalen im gesamten Sushi-Vorbereitungsbereich. Muss alle Risse und Spalten in Wänden und Regalen versiegeln.
Quelle: chicago.gov
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