报告人
2507 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2021 年 11 月 22 日38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在寿司准备区观察到架子和墙壁上有 5 只活蟑螂裂缝和缝隙。指示经理必须在重新检查日期之前删除所有蟑螂活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在两个准备区域的货架上观察到食物残渣。必须清理所有架子并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在整个寿司准备区域观察到墙壁和架子上的裂缝/裂缝。必须密封墙壁和架子上的所有裂缝和缝隙。
来源：chicago.gov
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