Relatório de segurança alimentar: Sakura, 2507 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2507 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de nov de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 5 baratas vivas em prateleiras e paredes rachaduras e fendas na área de preparação de sushi. O gerente instruído deve remover todas as atividades da barata por data de reinspeção. Fundação prioritária 7-38-020 (a).

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados nas prateleiras em ambas as áreas de preparação. Deve limpar todas as prateleiras e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou fissuras/fendas nas paredes e prateleiras em toda a área de preparação de sushi. Deve selar todas as rachaduras e fendas nas paredes e prateleiras.

Fonte: chicago.gov