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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: St. Rita High School, 7740 S Western Ave, Chicago, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7740 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Berichtsdatum: 16.03.202238. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 50 oder mehr Mäusekot auf dem Motor eines nicht verwendeten Kühlers, Unterschrank an 1-Comp-Spüle, innerhalb des Fritteusenschranks, auf dem Boden in Ecken von Trockenfutterregalen, auf dem Motor der nicht verwendeten Geschirrmaschine, auf dem Boden hinter Kisten mit Wasser und Saft im Lagerbereich. Muss Kot entfernen. Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, dass ein Schädlingsbekämpfer die Räumlichkeiten am oder nach dem 16.03.22 warten muss. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Es wurde eine Lücke von ca. „1/2-3/4“ entlang der Unterseite der beiden Türen des Esszimmers und der Liefertür auf der rechten Seite beobachtet. Muss Türen eng anliegend machen.
45. Einmal-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: muss Plastikverschleiß mit Griffen in aufrechter Position lagern.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Schimmelbildung von begehbaren Kühlregalen und Staub auf Lüfterschutzabdeckungen im begehbaren Kühler und Wandventilator im Pizza-Vorbereitungsbereich reinigen. Muss Fett und Speisereste entfernen, die sich aus dem Inneren der Fritteusenschränke ansammeln. Eiscreme-Gefrierschrank muss auftauen.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss einen Deckel für die Mülltonne im Toilettenraum der Frauen im 2.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Löcher in Wänden außerhalb des hinteren Lagerbereichs reparieren oder ersetzen.
Quelle: chicago.gov
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