Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Secundária St. Rita, 7740 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
7740 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de mar de 202238. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de appx. 50 ou mais excrementos de ratos no motor do refrigerador não utilizado, armário inferior em 1 pia comp, dentro do armário da fritadeira, no chão nos cantos das prateleiras de armazenamento de alimentos secos, em cima do motor da máquina de lavar louça não utilizada, no chão atrás de caixas de água e suco na área de armazenamento. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 3/16/22. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um apx. '1/2-3/4' lacuna ao longo da parte inferior das portas da sala de almoço e porta de entrega ao longo do lado direito. Deve tornar as portas bem ajustadas.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: deve armazenar o desgaste de plástico com as alças na posição vertical.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de mofo a partir de unidades de prateleiras mais frias e acúmulo de poeira nas tampas de proteção do ventilador em andar no refrigerador e ventilador de parede na área de preparação de pizza. Deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados no interior dos armários da fritadeira. Deve descongelar o congelador de sorvete.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer uma tampa para a lata de lixo no banheiro feminino da 2ª fl.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir orifícios nas paredes fora da área de armazenamento traseira.
Fonte: chicago.gov
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