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T J's Restaurant, 1928 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren

T J's Restaurant, 1928 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

1928 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 16. März 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt am 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete keine ausreichende Versorgung vor Ort, um auf Erbrochenes- und Durchfallereignisse zu reagieren, die möglicherweise in der Einrichtung auftreten können. Beauftragt zu liefern. Vorrangige Gründung 7-38-005.

8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: 2-301. 14 beobachtete eine Lebensmittelhandlerin, die Kaffee zubereitete, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Der Manager wurde angewiesen, die Mitarbeiter anzuweisen, wann sie sich die Hände waschen müssen, bevor sie Lebensmittel oder Getränke zubereiten. Der Manager wies den Mitarbeiter an, sich während der Inspektion die Hände zu waschen. Vorrangige Verletzung. Zitat ausgestellt am 7-38-010.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete keine Händewaschzeichen an den Handwaschbecken in den Bereichen für die Lebensmittelzubereitung vorne/hinten. Beauftragt zu liefern.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-203. 11 beobachtete kein Handwaschbecken im Bereich der Zubereitung von Getränken. Es wurde angewiesen, ein Handwaschbecken für das Getränk im Bereich der Lebensmittelzubereitung bereitzustellen. Vorrangige Gründung 7-38-030 (c).

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachtete keine verbraucherberatende Offenlegung und Erinnerung auf der Speisekarte für alle Artikel, die ungekocht oder roh bestellt werden können (Rindfleisch, Eier). Es wurde angewiesen, auf der Speisekarte eine Offenlegung und Erinnerung für alle Artikel anzugeben, die ungekocht oder roh bestellt werden können. Vorrangige Gründung 7-38-005.

45. Einweg-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-502. 13 beobachtete Einwegartikel (Butterbehälter), die für die Lagerung von Lebensmitteln wiederverwendet wurden. Es wird angewiesen, nur Behälter in Lebensmittelqualität und Lagerung in Lebensmittelqualität zu verwenden. Beutel für die gesamte Lagerung von Lebensmitteln und verwenden keine einzelnen Serviceartikel für die Aufbewahrung von Lebensmitteln.

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete ein Ganzes im unteren Regal des Vorbereitungstisches auf der Rückseite. Beobachteter Rost in den Regalen in der Kühlung im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung. Anweisung, die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten ein Rinnsal für den Kaltwasserfluss im Toilettenraum der Männer. Anweisung, den Kaltwasserdruck zu erhöhen.

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 (a) beobachtete heißes fließendes Wasser, das sich am Handwaschbecken im vorderen Lebensmittelzubereitungsbereich nicht einschalten konnte, und kaltes fließendes Wasser wurde von der Unterseite des Handwaschbeckens abgestellt, da der Kaltwasserknopf abgezogen ist und sich nicht vom oberen Knopf abschalten kann. Es wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu reparieren, damit das fließende heiße und kalte Wasser von den oberen Wasserknöpfen ordnungsgemäß ein- und ausgeschaltet werden kann. Vorrangige Verletzung. Zitat ausgestellt 7-38-030 (c).

51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12 kann die Rückflussverhinderungsvorrichtung an der im Keller befindlichen Eismaschine nicht lokalisieren. Beauftragt zu finden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachtete keinen geschlossenen Behälter im Toilettenraum der Frauen. Beauftragt zu liefern.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete fehlende Bodenfliesen im hinteren Spülbereich, der sich neben der 3-Fach-Spüle befindet, und fehlende Deckenfliesen im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung. Anweisung, Boden und Decke herzustellen Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b: 4) beobachtete frühere Kernverstöße, die nicht aus dem Inspektionsbericht #2268396 vom 22.02.19 korrigiert wurden; 2-102. 13: **c** Schulung für Lebensmittelhandler (pa 100-0367 Durchsetzungsgesetz für Lebensmittelhandler) beobachtete, dass die beiden Lebensmittelhandler-Zertifikate 2018 abgelaufen sind und angewiesen wurden, neue Zertifikate vorzulegen. Anweisung, frühere Kernverletzungen zu korrigieren. Vorrangige Grundlage. Zitat erteilt 7-42-090.

Quelle: chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #us #beef #coffee #butter

Aktuelle interessante Berichte

Ella's Kitchen ruft aufgrund einer möglichen Kontamination mit Furanen und Methylfuranen eine Charge seines Hühnchens und Gemüses mit Zuckermaisbrei zurück. Das Produkt wurde landesweit vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash, verpackt in Größen von 130 g. … Mehr anzeigen
Der Chargencode lautet 3250 03:53 B5 LC, das Mindesthaltbarkeitsdatum ist Oktober 2024. Das Produkt wurde ursprünglich in Frankreich hergestellt. Rückrufhinweise werden an der Verkaufsstelle ausgehängt.

Furan und Methylfurane sind Prozesskontaminanten, die sich beim Erhitzen von Lebensmitteln bilden können. Der Verzehr des kontaminierten Produkts stellt zwar kein unmittelbares Gesundheitsrisiko dar, eine langfristige, kontinuierliche Einnahme kann jedoch ein potenzielles Gesundheitsrisiko darstellen. Daher muss die Exposition gegenüber diesen Substanzen minimiert werden.

Einzelhändler werden gebeten, die betroffene Charge aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise anzubringen. Eltern und Erziehungsberechtigten wird empfohlen, die betroffene Charge nicht zu verwenden.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: www.fsai.ie
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#ie

F

KFC, 6219 Belair Road, Baltimore, MD, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen reported by user-fvvr6315

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: KFC
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: sonstiges: Unsicher, ob es noch läuft
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#kfc #baltimore #maryland #us #chicken

Das New York State Department of Agriculture and Markets hat die Verbraucher in Schuyler County und Umgebung davor gewarnt, Rohmilch von Sunset View Creamery LLC zu konsumieren, da eine mögliche Kontamination mit Campylobacter jejuni besteht. Die Farm an der 4970 County Road 14, Odessa, New York, wurde … Mehr anzeigen
mit einer gemeldeten Krankheit in Verbindung gebracht, die möglicherweise mit diesem Produkt in Verbindung steht.

Die Verunreinigung wurde in einer Untersuchungsprobe der Milch entdeckt, die von einem Inspektor der Abteilung entnommen wurde. Der Hersteller wurde am 25. April 2024 über ein vorläufiges positives Testergebnis informiert, und weitere Laboruntersuchungen bestätigten am 29. April 2024 das Vorhandensein von Campylobacter jejuni in der Rohmilchprobe. Dem Betrieb ist es nun untersagt, Rohmilch zu verkaufen, bis nachfolgende Tests ergeben haben, dass das Produkt frei von Bakterien ist.

Die Abteilung betonte auch, dass Rohmilch keinen Schutz vor der Pasteurisierung bietet, einem Prozess, bei dem Bakterien abgetötet werden, die für zahlreiche Krankheiten und Beschwerden verantwortlich sind. Pasteurisierung ist international als wirksames Mittel zur Vorbeugung von Ausbrüchen lebensmittelbedingter Krankheiten, einschließlich Campylobakteriose, anerkannt.

Falls bei Ihnen Campylobacter-Symptome wie Durchfall (oft blutig), Fieber, Übelkeit, Erbrechen und Magenkrämpfe auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: agriculture.ny.gov
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#newyork #us #campylobacter #milk

V
Ich habe gerade eine 24-Unzen-Packung Bob Evans Kartoffelpüree erhitzt und sie rochen nach verbranntem Plastik, nachdem ich die Plastikfolie abgezogen hatte. Ich habe nicht viel darüber nachgedacht, aber ich fing an zu essen und sie schmeckten nach dem Geruch... mein Magen dreht sich jetzt um und ich mache mir Sorgen.

#walmart #bobevans #cedartown #georgia #us #mashedpotatoes

D
Nach einer Geburtstagsfeier mit der Familie bekamen wir eine schreckliche Lebensmittelvergiftung bis hin zu meinem 4-jährigen Kind. Erbrechen, Durchfall, Magenschmerzen. Toilettenbesuche ohne Unterbrechung. Mein Sohn bekam nach all dem Kotzen auch Fieber und Kopfschmerzen. Eine Erfahrung, die niemand machen sollte. Nachdem ich andere Orte gesehen habe, die … Mehr anzeigen
dasselbe berichten, kann ich definitiv sagen, dass es ein Ort ist, den wir in absehbarer Zeit nicht besuchen und auch niemandem empfehlen werden.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Kopfschmerz
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#fogodechao #brea #california #us

Z
Mein Verlobter und ich hatten beide Übelkeit, Durchfall und Magenkrämpfe innerhalb weniger Stunden, nachdem wir ein kaltes Gebräu mit halb und halb und Schlagsahne getrunken hatten. Dies ist unser typisches Getränk, aber ich war noch nie krank. Und wir haben den ganzen Tag nicht die gleichen Lebensmittel gegessen.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#starbucks #cincinnati #ohio #us #cream

K

QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, MO, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen reported by user-kzmv6586

Ich wurde ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem ich von diesem Quiktrip einen gegrillten Käse mit Hühnchen, Speck und Ranch gegessen hatte. Bei mir wurde Enteritis diagnostiziert, eine Form von Lebensmittelvergiftung, die ansteckend ist. Ich kotze seit 48 Stunden mit Durchfall, Bauchschmerzen, Schüttelfrost und Kopfschmerzen  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #enteritis #bacon #cheese #chicken

Freshways erinnert sich an The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, der mit südländischer Brathähnchenmischung falsch verpackt wurde. Das Produkt enthält Milch, Ei und Senf, die nicht auf der Zutatenliste angegeben sind. Dies kann dazu führen, dass die Charge für Kunden, die allergisch gegen Milch, Ei und/oder Senf … Mehr anzeigen
sind oder diese nicht vertragen, unsicher ist. Es wurde in Irland vertrieben.

- The Market Stand Kichererbsen-Tikka-Wrap. Chargencode: Mindesthaltbarkeitsdatum: 07/04/2024.

Kunden sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsai.ie
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#allergicreaction #ie #allergen

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