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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taqueria Kairos, 5526 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov
5526 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Berichtsdatum: 14.03.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: fehlende Handwasch-Beschilderung an Handwaschbecken. Stattdessen Beschilderung bereitstellen und warten
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Offenlegung der Verbraucherberatung und Mahnung auf der Speisekarte. Sie werden angewiesen, anzugeben, welche Lebensmittel (z. B. Eier, Steak) unter gekocht bestellt werden können, und diese Lebensmittel mit einem Sternchen (*) mit einer Erinnerungserklärung zu verknüpfen, die besagt, dass der Verzehr von rohen oder zu wenig gekochten Lebensmitteln das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit erhöhen kann. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Einkaufstüten zur Aufbewahrung von Lebensmitteln (gekochter Reis). Stattdessen in geeigneten Behältern in Lebensmittelqualität lagern.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Rohholzoberfläche um 3-Fach-Spüle. Versiegeln Sie rohes Holz, um eine nicht poröse, leicht zu reinigende Oberfläche zu erhalten.
Quelle: chicago.gov
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