Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tawney Coffee, 3055-3057 W Pope John Paul II Dr, Chicago, IL, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Inspektoren stellten erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit im Bereich der Temperaturkontrolle fest. Mehrere Kühlprodukte, die eine Kühlung erfordern, darunter Joghurt, Schlagsahne und Laktaid-Milch, wurden oberhalb des vorgeschriebenen Grenzwerts von 5 °C gelagert, mit Temperaturen zwischen 7,5 °C und 13,3 °C. Der Filialleiter entsorgte etwa 25 kg Lebensmittel im Wert von 98 US-Dollar, und es wurde ein Bußgeldbescheid ausgestellt.

Die Inspektoren fanden außerdem eine Kühleinheit mit Glastür im hinteren Vorbereitungsbereich, die bei 8,5 °C betrieben wurde, was über der vorgeschriebenen Temperatur für die sichere Lagerung von Kühlprodukten liegt. Die Einheit wurde zur Inspektion markiert und ein Bußgeldbescheid ausgestellt. Darüber hinaus fehlten bei einigen verpackten Selbstbedienungslebensmitteln, darunter Parfaits und Gebäck, die vorgeschriebenen Etiketten mit Angaben wie Lebensmittelname, Zutaten und Herkunft.

Berichtsdatum: 9. Juli 2026

Quelle: chicago.gov