Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Das öffentliche Gebäude der Botschaft, 1435 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1435 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher im Handwaschbecken im Küchenvorbereitungsbereich beobachtet. Informierte verantwortliche Person, dass Papierhandtücher an den Handwaschbecken jederzeit verfügbar sein müssen. Der Lebensmittelhändler beschaffte sich während des Verstoßes gegen #7 -38-030 (c), Papierhandtücher für das Handwaschbecken. Zitat veröffentlicht.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass für alle Tiernahrungsprodukte, die roh oder ungekocht bestellt werden können (z. B. Eier auf der Sonnenseite und pochierte Eier auf der Brunchkarte), keine Verbraucherhinweise zur Speisekarte angeboten werden. Die Einrichtung hat aus gesundheitlichen Gründen elektronische Menüs verwendet und angewiesen, Verbraucher zu allen Menüs (gedruckt und elektronisch) zu beraten. (siehe CDPH Consumer Advisory Guide auf der CDPH-Website — Kopie an den Manager ausgehändigt) Priority Foundation 7-38-005

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter, die in den begehbaren Kühl-, Zubereitungs- und Lagerbereichen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel während der Lagerung ordnungsgemäß zu lagern und vor Kontamination zu schützen, indem er auf Hochregalen mindestens 15 cm über dem Boden steht.

Quelle: chicago.gov