Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Parched Oak, 145 N Woodland Blvd, DeLand, FL 32720, Vereinigte Staaten.

145 North Woodland Boulevard, DeLand, 32720 Florida, United States

Schließungsdatum: 05.08.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 2- Fliegende Insekten an der Wartestation **Warnung**

- Hohe Priorität — Pestizide emittierender Streifen befinden sich im Bereich der Lebensmittelzubereitung, neben der Bar, dem Handwaschbecken und dem Eisbehälter. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

- Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch gefundene Nagetierkot belegt wird. 4- Nagetierkot auf dem Boden der Bartheke im Inneren. 7- Nagetiere fallen durch den inneren Barablauf unter der Tischplatte 3- Nagetiere fallen auf die Bar vor der Bar unter dem Handwaschbecken. 2- Nagetierkot, trockener Lagerschrankboden im Obergeschoss. **Wiederholter Regelverstoß** **Warnung**

- Hohe Priorität — Verkaufsstopp aufgrund von Temperaturmissbrauch zur Zeit- und Temperaturkontrolle für unbedenkliche Lebensmittel. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. -Kookline Butter (58F — Cold Warding) /30 Minuten Kühlschubladen; geriebener Käse (47F — Cold Warding); geschnittener Käse (49F — Cold Warding) /45 Minuten. Bediener in Reichweite in die Kühlbox legen — Niedrige Karosserieeinheit Butter über Nacht 79 °F, darauf gelegt. Der Bediener wird angewiesen, sie zu entsorgen. -Küchenmaschine Rohe Hühnerflügel 50 F/Nacht. Hummus (50 F — Cold Holding);/Feta über Nacht, Pico de Gallo (47 F — Cold Holding)/kürzlich aus der Reichweite in einen Kühler gestellt, 45 Minuten. Der Bediener hat angewiesen, über Nacht bereitgestellte Lebensmittel wegzuwerfen. Das vom Bediener abgesenkte Gerät. **Vor Ort korrigiert** **Warnung***

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida