Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Theodore Herzl Grundschule, 3711 W Douglas Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3711 West Douglas Boulevard, Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 7. Mai 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Mäuse den Kot hinter der Reichweite in der Kühl- und Vorbereitungstabelle in der Nähe der Serving Line. Der Manager wurde beauftragt, den Bereich zu säubern und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung7-38-020 (a).

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: beobachtet keine Desinfektionslösung für die 3-Fach-Spüle. Beaufhin des Managers, bereitzustellen und zu warten.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste im Inneren des begehbaren Gefrierschranks. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Mops unsachgemäß gespeichert. Weder Manager, Moppköpfe aufzuhängen, um Insektenzucht zu verhindern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete unbenutzte Geräte und unnötige Artikel im Küchen- und Küchenvorrat/Lagerbereich. Der Manager hat den Manager angewiesen, alle unbenutzten, unnötigen Geräte und Gegenstände zu entfernen, um Schädlingsbestände zu verhindern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Trümmer und Lebensmittelspritzer auf Boden und Wänden in der Nähe von 3-Fach-Spüle. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.

Quelle: chicago.gov