Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Theodore Roosevelt High School, Chicago Illinois

3436 West Wilson Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum der Meldung: 26. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren auf dem Gelände. Beobachtete mehr als 100 Mäusedeckel in den folgenden Bereichen: 10 Kot an der Wand neben den Tischen und der Außentür, 3 Kot in der Ecke des Mittagessenraums, 10 Kot zwischen dem begehbaren Gefrierschrank und der Wand, 10 Kot hinter dem kleinen Metalllagerschrank im Lunchroom und 20 Kot dahinter der große Metalllagerschrank neben dem Büro des Food-Service-Managers, 15 Kot in und unter dem Metallschrank am Ende der Servicelinie, in der der Computer aufgestellt ist, und neben dem Milchkühler, 20 Kot auf der Holzlagerpalette und hinter der Plastikausrüstung im Keller Bereich, 30 Kot auf dem Teppichboden hinter dem Schreibtisch und in den Lagerschränken von Raum 131. Das Management beauftragte, alle Nagetierkot in allen betroffenen Gebieten zu reinigen und zu entfernen. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a).

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete keinen überdachten Abfallbehälter im Waschraum des Cafeteria-Mitarbeiters. Management angewiesen zu liefern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Versiegeln Sie die Öffnung in der Eckwand des Essensraumes neben der Außentür.

Quelle: chicago.gov