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Rapport sur la sécurité alimentaire - Theodore Roosevelt High School, Chicago Illinois
il y a 4 ans • entreprise
3436 West Wilson Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 26 mars 202138. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées de l'activité des rongeurs sur les lieux. On a observé plus de 100 excrétions de souris dans les zones suivantes : 10 fientes le long du mur à côté des tables et de la porte extérieure, 3 excréments dans le coin de la salle à manger, 10 fientes entre le congélateur et le mur, 10 fientes derrière la petite armoire de rangement en métal dans la salle à manger et 20 déjections derrière la grande armoire de rangement en métal située à côté du bureau du gestionnaire de la restauration, 15 fientes dans et sous l'armoire métallique à la fin de la ligne de service où l'ordinateur est installé et à côté du refroidisseur de lait, 20 fientes sur la palette de stockage en bois et derrière le fourre-tout d'équipement en plastique dans le sous-sol , 30 fientes sur le plancher de moquette derrière le bureau et à l'intérieur des armoires de rangement de la salle 131. La direction a demandé à la direction de nettoyer et d'enlever toutes les excrétions de rongeurs dans toutes les zones touchées. Un service supplémentaire de lutte antiparasitaire est nécessaire pour éliminer l'activité nuisible. Fondation prioritaire 7-38-020 (a).
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes de l'employé de la cafétéria. La direction a demandé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sceller l'ouverture dans le mur d'angle de la salle à manger à côté de la porte extérieure.
Source : chicago.gov
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