Relatório de segurança alimentar - Theodore Roosevelt High School, Chicago Illinois

3436 West Wilson Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data de relatório: 26 mar 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores nas instalações. Observado mais de 100 excrementos de mouse nas seguintes áreas: 10 excrementos ao longo da parede ao lado das mesas e porta exterior, 3 excrementos no canto da sala de almoço, 10 excrementos entre o congelador walk-in e a parede, 10 excrementos atrás do pequeno armário de armazenamento de metal na sala de almoço e 20 excrementos atrás o grande armário de armazenamento de metal ao lado do escritório do gerente do serviço de alimentação, 15 excrementos dentro e sob o armário de metal no final da linha de serviço onde o computador está configurado e ao lado do refrigerador de leite, 20 excrementos na palete de armazenamento de madeira e atrás do tote do equipamento plástico no armazenamento do porão área, 30 excrementos no chão do tapete atrás da mesa e dentro dos armários de armazenamento da sala 131. Gerenciamento instruído a limpar e remover todos os excrementos de roedores em todas as áreas afetadas. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (a).

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos cobertos no banheiro do empregado do refeitório. Gestão instruída a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: selar a abertura na parede de canto da sala de almoço ao lado da porta exterior.

Origem: chicago.gov