Informe por
Informe de seguridad alimentaria - Theodore Roosevelt High School, Chicago Illinois
hace 4 años • negocio
3436 West Wilson Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 mar 202138. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron más de 100 excrementos de ratones en las siguientes áreas: 10 excrementos a lo largo de la pared junto a las mesas y la puerta exterior, 3 excrementos en la esquina del comedor, 10 excrementos entre el congelador y la pared, 10 excrementos detrás del pequeño armario de almacenamiento metálico en el comedor y 20 excrementos detrás de el gabinete de almacenamiento de metal grande junto a la oficina del gerente del servicio de alimentos, 15 excrementos dentro y debajo del gabinete de metal al final de la línea de servicio donde está instalado el ordenador y junto al enfriador de leche, 20 excrementos en el palet de almacenamiento de madera y detrás de la bolsa de equipo de plástico en el sótano , 30 excrementos en el suelo de la alfombra detrás del escritorio y dentro de los armarios de almacenamiento de la habitación 131. Manejo instruido para limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores en todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Fundamento prioritario 7-38-020 a).
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos de residuos en el baño del empleado de la cafetería. Administración instruida para proporcionar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: sellar la abertura en la pared de esquina del comedor junto a la puerta exterior.
Fuente: chicago.gov
90
Comentarios
Comentario