Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tippy Tot Daycare Center, Inc., 9135 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.

9135 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 26. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Wasserhahngriff im Handwaschbecken der Stachelschweinklasse beobachtet, muss repariert und gewartet werden.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete fließende Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Kinderbad, 2. Waschbecken 95,9f, drittes Waschbecken 95,0f, muss bei 100 liegen. F muss reparieren und warten. Heißes fließendes Wasser ist jetzt um 11:05 Uhr am Handwaschbecken im Toilettenraum wiederhergestellt (Prioritätsverstoß 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht) (cos)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtet, kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung ohne aktuelle Quittung/erforderliche Servicedokumente müssen vorgelegt und aufbewahrt werden. (Priority Foundation 7-38-020 (c) Zitat veröffentlicht.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Ich beobachtete saubere Töpfe und Pfannen, die oben auf dem Fettabscheider aufbewahrt wurden. Ich wurde angewiesen, saubere Töpfe in Pfannen ordnungsgemäß aufzubewahren.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Fettabscheiderdeckel rostig unter der 3-teiligen Spüle muss gereinigt und gewartet werden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wasser aus dem Deckel des Fettabscheiders überläuft und sich auf den Boden sammelt, wenn Wasser aus dem 3-teiligen Waschbecken austritt. Muss repariert und gewartet werden. (Priority Foundation 7-38-025, Zitat herausgegeben)

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Staub in den Ablagefächern im Schildkrötenklassenzimmer und Schutt von der Vorderseite, den Fensterbänken und dem Kühlschrank entfernen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe einen undichten Wasserhahn an 3 Parkwaschbecken beobachtet, muss repariert und gewartet werden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe verschmutzte Sanitärarmaturen im Kinderbad beobachtet, muss gereinigt und gewartet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die beobachtete Decke ist in allen Klassenzimmern in schlechtem Zustand, die Decke und der Boden im Trockenfutterbereich sind im Schildkrötenklassenzimmer gefliest, rissig und abgeplatzt, und die Bodenfliesen im Toilettenraum des Personals und der lose Wandsockel im Pausenraum für das Personal müssen repariert und gewartet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der beobachtete Mopp, der falsch im Hauswirtschaftsschrank aufbewahrt wird, muss mit einem Hakensystem ausgestattet sein, um den trockenen Mopp ordnungsgemäß aufzubewahren.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe verschiedene Gegenstände beobachtet, die zwischen der Kindertoilette und dem Personalbereich sowie dem Wischbeckenschrank aufbewahrt wurden. Diese müssen entfernt und gewartet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Abplatzen und Abblättern an den Wänden im Toilettenraum für Kinder und im Stachelschweinzimmer beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov