Rapport sur la sécurité alimentaire : Tippy Tot Daycare Center, Inc., 9135 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

9135 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 26 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la poignée de robinet manquante observée dans l'évier à main du personnel de la classe Porcupine doit être réparée et entretenue.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude courante observée au lavabo de la salle de bain des enfants, 2e lavabo 95. 9f, 3e évier 95. 0f, doit être à 100. F doit réparer et entretenir. L'eau chaude courante est maintenant rétablie au lavabo des toilettes à 11 h 05 (violation de priorité 7-38-030 (c) (citation émise) (cos)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire sans reçu actuel/documents de service requis ne doit être fourni et tenu à jour. (fondation prioritaire 7-38-020 (c) citation émise.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les casseroles et poêles propres ont été observées et stockées sur le dessus du bac à graisse, il a été demandé de ranger correctement les casseroles propres dans les casseroles.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : le couvercle du bac à graisse observé rouillé sous l'évier en 3 parties doit être nettoyé et entretenu.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'eau observée débordant du couvercle du bac à graisse et s'accumulant sur le sol lorsque de l'eau sort d'un évier en 3 parties, doit être réparée et entretenue. (citation de la fondation prioritaire 7-38-025 émise)

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut enlever la poussière dans les compartiments de la classe des tortues et les débris accumulés sur le devant, les rebords des fenêtres et le réfrigérateur.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le robinet qui fuit a été observé dans l'évier 3 Park, doit être réparé et entretenu.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : les appareils de plomberie souillés observés dans la salle de bain des enfants doivent être nettoyés et entretenus.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plafond observé en mauvais état dans toutes les classes, plafond et sol de la zone de restauration sèche, carrelage fissuré et ébréché dans la classe des tortues, et carrelage du sol des toilettes du personnel et base murale meuble de la salle de repos du personnel doivent être réparés et entretenus.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le balai observé mal rangé dans le placard utilitaire doit installer un système de crochet pour ranger correctement le balai sec.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les divers objets observés rangés entre les toilettes pour enfants et la zone réservée au personnel et le placard à serpillières doivent être retirés et entretenus.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : écaillage et écaillage observés sur les murs des toilettes pour enfants et de la chambre porc-épic, doivent être réparés et entretenus.

Une source : chicago.gov