Relatório de segurança alimentar: Creche Tippy Tot, Inc., 9135 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA.

9135 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a falta de alça de torneira na pia de mão de funcionários da classe dos porcos-espinhos, deve ser reparada e mantida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura observada da água corrente quente na pia do banheiro infantil 2ª pia 95. 9f 3ª pia 95. 0f, deve estar em 100. F deve reparar e manter. A água corrente quente agora é restaurada na pia manual do banheiro às 11h05 (violação prioritária 7-38-030 (c) (citação emitida) (cos)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou que nenhum diário de controle de pragas sem recibo atual/documentos de serviço exigidos deve ser fornecido e mantido. (citação emitida pela fundação prioritária 7-38-020 (c).

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: observou panelas e frigideiras limpas armazenadas em cima do coletor de gordura, instruídas a armazenar panelas limpas em panelas de maneira adequada.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a tampa do coletor de gordura observada enferrujada sob 3 partes da pia deve ser limpa e mantida.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: a água observada transbordando da tampa do coletor de gordura e se acumulando no chão quando a água é liberada da pia de 3 partes, deve ser reparada e mantida. (citação emitida pela fundação prioritária 7-38-025)

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve remover a poeira dos cubículos na sala de aula de tartarugas e os detritos acumulados na frente, nos parapeitos das janelas e na geladeira.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observada na pia de 3 parques, deve ser reparada e mantida.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: equipamentos de encanamento sujos observados no banheiro infantil, devem ser limpos e mantidos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto observado em mau estado de conservação em todas as salas de aula, teto e área de alimentação seca, piso de azulejos rachados e lascados na sala de aula de tartarugas, e piso de banheiro para funcionários e base de parede solta na sala de descanso dos funcionários devem ser reparados e mantidos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: o esfregão observado armazenado incorretamente no armário de utilidades deve instalar um sistema de ganchos para armazenar adequadamente o esfregão seco.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou vários itens armazenados entre o banheiro infantil e a área dos funcionários e o armário da pia com esfregão, devem ser removidos e mantidos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: lascas e descamações observadas nas paredes do banheiro infantil e da sala de porcos-espinhos, devem ser reparadas e mantidas.

Fonte: chicago.gov