Gemeldet von
Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Whole Foods Market, Red Bank New Jersey
vor 2 Jahren •reported by user-jjgt6878 • geschäft
New Jersey 35, Red Bank, 07701 New Jersey, United States
Wir sind häufige Käufer dieses Ortes und stellen seit vielen Jahren eklatante potenzielle Gesundheitsprobleme fest.1. Fischgerüche entstehen ständig aus der Meeresfrüchte-Abteilung. Wir gehen zu anderen Whole Foods sowie zu vielen anderen Einrichtungen, die Meeresfrüchteprodukte anbieten, und an keinem anderen Ort erleben wir einen solchen Geruch. Der Geruch ist konstant, egal wann Sie einkaufen.
2. Wir bemerkten einen kanalähnlichen Geruch in der Nähe der Kaffeebar. Es scheint einen freiliegenden Abfluss zu geben. Abflussrohre von zwei Spülen scheinen offen zu sein und führen einen Rost zu, von dem ich denke, dass er in einen Abwasserkanal führt. Sehen Sie die Fotos unten. (Ein Foto vergrößert die Abflusseinrichtung; das zweite (das etwas verschwommen ist) zieht sich zurück und zeigt die beiden Spülen, die die Rohre versorgen.
3. Es gibt einen ähnlichen kanalähnlichen Geruch auf der linken Seite der Besprechungsabteilung mit einer ähnlichen Einrichtung wie in Punkt 2 und einem freiliegenden Abfluss.
Ich würde vorschlagen, dass die Gesundheitskommission von Monmouth County eine Inspektion der Middletown Whole Foods durchführt.
14
Aktuelle Berichte in meiner Nähe
Aktuelle Berichte
Fischgerüche sind normalerweise das Ergebnis eines Proteinabbaus. Der Riechstoff ist Trimethlamin. Je wärmer die Temperatur des gelagerten Fisches ist, desto schneller wird er produziert. Der Grund ist, dass viele Fischmärkte (die dummen) den Fisch direkt auf einem Eisbett lagern. Das Problem ist, dass die Kälte sinkt (und die Hitze steigt), daher kann die exponierte/Oberseite des Fisches fast Raumtemperatur haben und wenn die Hilfe den Fisch nicht jede Stunde oder so umdreht, werden schlimme, stinkende Dinge passieren. Die meisten „frischen“ Fische sind alles andere als frisch. Willst du frischen Fisch? Kaufen Sie gefrorenen Fisch, weil er in den meisten Fällen innerhalb einer Stunde direkt auf einem riesigen Fabrikschiff gefangen, verarbeitet und blitzgefroren wird. Anders als vor Jahren eingefroren, friert die heute verwendete Methode es so schnell ein, dass es seine Integrität behält, wenn es richtig aufgetaut wird. Oder kaufen Sie es nur auf einem Fischmarkt, hinter dem sich ein Dock befindet, wo die Fischerboote es direkt bringen, oder auf einem Fischmarkt, auf dem geeignete Kühlkoffer verwendet werden. Das sind die, in denen sie Fleisch und Hühnchen aufbewahren.
Show more replies
Vielen Dank für die Erklärung, was die Fischgerüche verursacht und was wir kaufen müssen, wenn wir frischen Fisch wollen. Wir haben das Glück, dass wir es mehrmals im Jahr direkt vom Dock kaufen können.