Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St , Chicago, Il, USA.

3949 West 71st Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Berichtsdatum: 04.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperatur gefunden: Reis 57. 5, Bohnen 58. 3, Rinderzunge 57. 5 Grad. Alle Lebensmittelprodukte wurden entgardiert. Gesamtwert 500 USD, 00 20 Pfund Priorität 7-38-005 ausgegeben

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter im vorderen Vorbereitungsbereich dunkel in der Farbe, die detailliert gereinigt oder ersetzt werden müssen. Korrigieren und pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden im hinteren Vorbereitungsbereich, der gereinigt werden muss, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov