Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings, 3710 SW Archer Rd, Gainesville, FL 32608, Vereinigte Staaten.

3710 Southwest Archer Road, Gainesville, 32608 Florida, United States

Schließungsdatum: 11/07/2023

Verstöße:
-Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat sich nicht die Hände gewaschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um mit der Arbeit mit Lebensmitteln zu beginnen. Beobachtet: Männliches Personal kam von draußen, tauschte Schürze aus und zog Handschuhe an, keine Handwäsche. Dann wechselte er die Handschuhe, nachdem er sich die Hände gewaschen hatte. **Vor Ort korrigiert**

- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. Beobachtet: 1 Nagetier, das durch den Eingang zum Trockenlager fällt, unter den Regalen. 3 Nagetierkot unter den Regalen der Trockenhaube in der Ecke. 1 Nagetier, das auf eine Kiste im untersten Regal in der Ecke der Trockenware fällt. 5 Nagetierkot links vom Warmwasserbereiter. **Warnung**

- Hohe Priorität — Der Staubsauger fehlt am Wasserhahn des Wischbeckens oder am Armatur/Splitter, der am Wasserhahn des Wischbeckens angebracht ist. Es wurde ein Fehlen einer Rückflussvorrichtung auf der nichtchemischen Seite des Splitters in der Wischspüle beobachtet.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida