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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Zaytouna Griechisch und Libanesisch, East Chase Street, Pensacola, FL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
440 East Chase Street, Pensacola, 32502 Florida, United States
Datum der Schließung: 24.01.2023Verstöße:
- Hohe Priorität - Das chlorhaltige Desinfektionsmittel für die Spülmaschine hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zum Desinfizieren ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. Ppm auf Prüf- und Betriebsteststreifen unter der erforderlichen Mindestmenge.
- Hohe Priorität — Das quaternäre Ammoniumdesinfektionsmittel hat nicht die erforderliche Mindeststärke für manuelles Geschirrspülen. Verwenden Sie keine Geräte/Utensilien, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurden. Der Inspektor stellte fest, dass der quaternäre ppm unter der erforderlichen Mindestmenge lag. Der Manager hat die Quartärstation aufgefüllt und eine Dreifachspüle für die Abwasserentsorgung eingerichtet, bis die Geschirrspülmaschine repariert werden kann. **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren ist vorhanden, was durch den Kot von Nagetieren nachgewiesen wird. 67 Nagetierkot wurde auf dem Boden hinter der Kochlinie beobachtet. 4 Nagetierkot wurden auf der Oberseite der Wandverkleidung an derselben Wand beobachtet. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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