Abschlussdatum: 01.02.2024
Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen Geräten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegprodukte anzufassen, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Die Mitarbeiter begannen zu arbeiten, ohne sich die Hände zu waschen.
- Hohe Priorität — Betrieb
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mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. Beobachtete, öffentlich zugängliche Einrichtung mit abgelaufener Lizenz seit dem 10.01.2023.Mitarbeiter bereiten Essen zu. Der Besitzer hat die Lizenz bezahlt, während wir die Inspektion durchführten. **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität - Vorhandensein von Insekten, Nagetieren oder anderen Schädlingen. Ich habe 3 Spinnen beobachtet (1 am Billardtisch und 2 auf der anderen Seite des Ofens in der Küche)
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ich habe ungefähr + 6 lebende Kakerlaken beobachtet, die außer Reichweite in der Tiefkühltruhe an der vorderen Bar kriechen, + 9 unter dem Dampftisch, Küchenbereich: + 5 hinter dem Herd, + 25 im Ofen.
- Hohe Priorität — Kakerlakenkot und/oder Kot sind vorhanden. Es wurden + 25 Kot hinter den Sofas im Essbereich und + 20 unter dem Dampftisch und der Kühlbox beobachtet.
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Es wurden ungefähr + 15 Nagetierkot unter dem Dampftisch, neben der Kühlbox an der Küchentür und hinter den Sofas im Essbereich beobachtet.
- Hohe Priorität — Nagetierhöhle oder Nistmaterial für Nagetiere vorhanden. Nistmaterial von Nagetieren unter der Ofentür in der Küche beobachtet
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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