Abschlussdatum: 04/09/2024
Verstöße:
Hohe Priorität — Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nach der Reinigung vor dem Gebrauch nicht desinfiziert. Verwenden Sie keine Geräte/Utensilien, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurden. - Messer werden im Handwaschbecken an der Sushi-Bar gewaschen, abgewischt und dann mit einem feuchten Tuch
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abgewischt **Warnung**
Hohe Priorität — Beutel, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. — gekochtes Hähnchen in einem blauen Beutel und einer Schachtel mit der Aufschrift „rohes Huhn“ **Warnung**
Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das vor/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. — rohes Hühnchen statt Käse und Milch in einer begehbaren Kühlbox **Warnung**
Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität vorhanden, nachweislich lebende Kakerlaken gefunden. - 2 am Türrahmen, der in die Küche führt - 1 an der Wand neben dem Handwaschbecken an der Kochlinie - 2 im Scharnier der Tiefkühltruhe - 2 auf dem Boden unter der Reichweite des Kühlers - 4 an der Unterseite des Kühlers - 1 Krabbelboden an der Kochlinie - etwa 4 an der Unterseite der Kochlinie - mehr als 30 an der Unterseite der Wokstation __ Insgesamt 46 lebende Kakerlaken **Admin-Beschwerde**
Hohe Priorität — Vakuumschalter fehlt an der Schlauchleitung — unter dem Handwaschbecken an der Sushi-Bar **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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